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说起酸辣粉的来历，民间广泛流传着一些典故。追溯到三国时代，刘、关、张在桃园三结义, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，就是酸辣粉。选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与
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